Цезарь с цыпленком
Вес: 299г
Салат «Цезарь» с цыплёнком: кулинарный символ утончённости
Салат «Цезарь» — это не просто блюдо, а история, воплощённая на тарелке. Он зародился почти век назад, но и сегодня остаётся одним из самых любимых в мире. Наш вариант с цыплёнком — это современное прочтение классического рецепта, где каждая деталь подчёркивает изысканность и гастрономическое совершенство.
Как всё начиналось: легенда о создании
Летом 1924 года Цезарь Кардини, итальянский шеф-повар, управлявший рестораном в Тихуане, столкнулся с неожиданной проблемой: из-за наплыва гостей запасы на кухне практически закончились. Вдохновлённый идеей создать что-то необычное, он смешал листья ромэна, яйца, оливковое масло и свежие гренки, заправив всё своей фирменной смесью специй. Так родился салат, который вскоре стал легендой.
Цыплёнок: современная интерпретация
Добавление жареного цыплёнка — это дань современным кулинарным тенденциям. Оно не только делает салат более сытным, но и добавляет глубокий вкус, идеально сочетающийся с классическим соусом. В нашем исполнении салат «Цезарь» с цыплёнком становится не просто закуской, а полноценным блюдом, которое удовлетворяет даже самый изысканный вкус.
Идеальный баланс вкусов и текстур
Хрустящие листья салата ромэн контрастируют с нежностью курицы, а золотистые гренки добавляют хруста и лёгкой пикантности. Натёртый пармезан завершает композицию, делая вкус глубоким и насыщенным. Наша заправка, вдохновлённая оригинальной рецептурой, превращает каждый кусочек в настоящее удовольствие.
Почему «Цезарь» остаётся актуальным
Салат «Цезарь» — это олицетворение универсальности. Его готовят как в уютных кафе, так и в премиальных ресторанах. Несмотря на свою популярность, он не теряет индивидуальности, так как каждая кухня добавляет в него свою уникальную нотку. В нашем исполнении он приобретает современное звучание, оставаясь верным своим корням.
Культурное влияние салата «Цезарь»
Этот салат стал настоящей иконой кулинарного искусства. Его включали в меню на борту кораблей, подавали в элитных отелях и упоминали в литературе. «Цезарь» — это больше, чем просто салат, это часть кулинарной истории XX века. Добавление цыплёнка сделало его доступным и любимым в разных уголках мира.
Интересные факты
- Изначально салат подавался без вилок — листья салата ромэн оставляли целыми, чтобы их можно было есть руками.
- В оригинальном рецепте не использовались анчоусы, однако их вкус был воспроизведён за счёт добавления вустерского соуса.
- Салат «Цезарь» был признан одним из лучших кулинарных изобретений Америки XX века Эпикурейским обществом.
- Секрет заправки Кардини держался в строжайшем секрете, что только добавляло популярности блюду.
Подача и атмосфера
В нашем ресторане салат «Цезарь» с цыплёнком подаётся на керамической тарелке, украшенной ломтиками лимона и свежей зеленью. Пармезан, тёртый вручную, добавляет блюду утончённости, а аромат свежих гренок наполняет пространство уютом. Каждая деталь подачи подчёркивает уважение к традициям и стремление к совершенству.
Почему стоит попробовать именно у нас
Наш салат «Цезарь» с цыплёнком — это сочетание классики и современности. Мы сохраняем уважение к традициям, добавляя к ним современные гастрономические акценты. Попробуйте этот салат, чтобы открыть для себя истинное удовольствие от вкуса, которое поднимет ваше настроение и наполнит ваш день радостью.
Как и где попробовать салат «Цезарь» с цыплёнком в ресторане «The Рыба»
Салат «Цезарь» с цыплёнком — это классическое блюдо, которое сочетает нежность куриного филе, свежесть хрустящих листьев салата и насыщенный вкус фирменного соуса. Добавьте к этому золотистые гренки и тёртый пармезан, и вы получите идеальный салат, который понравится каждому. В ресторане «The Рыба» мы готовим «Цезарь» с использованием свежих ингредиентов и традиционного рецепта с авторскими акцентами.
Почему выбрать это блюдо?
Тёплые ломтики цыплёнка, приготовленные до сочности, прекрасно сочетаются с хрустящим салатом романо, пикантным соусом на основе анчоусов и хрустящими гренками. Пармезан завершает композицию, добавляя блюду насыщенности и изысканности.
Адрес и расположение
Ресторан «The Рыба» расположен по адресу: г. Москва, Сокольническая площадь, 9. Уютная атмосфера нашего заведения делает его идеальным местом для деловых встреч, семейных обедов или романтических ужинов. Для вашего удобства предусмотрена просторная парковка.
График работы
Мы открыты ежедневно с 12:00 до 23:00. Приходите в удобное время, чтобы насладиться нашими блюдами.
Бронирование столика
Чтобы попробовать салат «Цезарь» с цыплёнком в ресторане, рекомендуем заранее забронировать столик. Это обеспечит вам комфортное место даже в часы пик.
Доставка и онлайн-заказ
Если вы хотите наслаждаться этим блюдом дома, воспользуйтесь нашей услугой онлайн-заказа и доставки. Салат доставляется в свежем виде, чтобы вы могли наслаждаться его вкусом в домашней обстановке. Выберите блюдо в нашем онлайн-меню, добавьте его в корзину и оформите заказ.
Особенности и преимущества ресторана
- Качество ингредиентов: Мы используем только свежие листья салата, натуральный пармезан и сочное куриное филе.
- Эстетика подачи: Салат оформляется с акцентом на детали, чтобы доставить удовольствие не только вкусом, но и видом.
- Гибкость сервиса: Вы можете наслаждаться блюдом в ресторане или заказать его домой.
- Персонализированный подход: Наши сотрудники всегда готовы предложить рекомендации по сочетанию блюд и напитков.
Как насладиться салатом «Цезарь» с цыплёнком?
Попробуйте сочетать это блюдо с бокалом охлаждённого белого вина, такого как Шардоне или Совиньон Блан. Лёгкие травяные нотки вина подчеркнут вкус курицы и соуса, создавая гармоничное сочетание.
Ждём вас в ресторане «The Рыба»
Посетите ресторан «The Рыба» по адресу г. Москва, Сокольническая площадь, 9, чтобы насладиться салатом «Цезарь» с цыплёнком, приготовленным с вниманием к каждой детали. Если вы предпочитаете наслаждаться блюдами дома, оформите заказ через наш сайт. Мы гарантируем вам исключительный вкус и высокий уровень сервиса.
